Ученые ЯрГУ выступили на конференции в Граце

Новости - 10.06.2018
картинка
4-6 июня в австрийском Граце состоялся 2-й международный симпозиум по окислению липидов и антиоксидантам (2nd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants). Симпозиум организует Европейское общество по исследованию и технологии липидов (Euro Fed Lipid). В работе симпозиума приняли участие более 150 делегатов со всего мира. Участники заседаний обсуждали методы оценки и механизмы липидного окисления и антиоксидантных систем, окисление липидов в многофазных и сложных системах, совместное окисление белков и липидов и др.

В обсуждении приняли участие специалисты кафедры общей и физической химии ЯрГУ им. П.Г. Демидова. С докладом "Механизмы антиоксидантного воздействия нитроксильных радикалов при окислении метиллинолеата в мицеллах" выступил Иван Тихонов, доцент кафедры общей и физической химии, старший научный сотрудник НОЦ «Физическая органическая химия». Исследовательский коллектив ЯрГУ успешно изучает антиокислительную активность нитроксильных радикалов в мицеллах.

- Если мы научимся правильно использовать эту активность, то в будущем можно будет применять вещества, генерирующие нитроксильные радикалы, для увеличения продолжительности жизни, - пояснил Роман Плисс, член исследовательской группы.

Центр научных коммуникаций ЯрГУ